Кремлевская диета — меню на 1 неделю для работающих с таблицей баллов и рецептами блюд

Кремлевская – одна из популярнейших систем похудения, основанная на употреблении низкоуглеводной пищи. Является разновидностью диеты Р. Аткинса, уверенного, что человек полнеет из-за употребления большого количества углеводов. Многие годы кремлевская диета, меню на 1 неделю для работающих которую мы вам дадим в статье, хранилась в строгом секрете. Но сегодня она доступна каждому, кто хочет за короткий срок сбросить 10-15 кг веса.

Содержание

• Как считать баллы?
• Правила диеты
• Этапы меню
• Рацион кремлевской диеты
• Польза и вред диеты
• Противопоказания
• Меню на 1 день и на неделю
• Рецепты блюд

Кремлевская диета — таблица баллов полная и как вести подсчет очков?

Основной принцип кремлевской диеты –считать не калории, а углеводы. При этом есть можно все, что хочется. 1 г углеводов = 1 балл. Диета держится на 4-х этапах с разной суммой очков у каждого.

Что это такое – подсчет баллов? Для подсчета существует специальная таблица, в которой указаны наиболее используемые продукты и объем содержащихся в них углеводов. Остается выбрать ингредиенты на сумму не выше 20 баллов. По прошествии 2-х недель объем употребляемых углеводов можно увеличить до 40 г ежесуточно, а затем — до 60 г.

Популярность «кремлевки» обусловлена ее возможностью питаться любимыми продуктами, почти ни в чем себе не отказывая. Однако мера необходима во всем — слишком большое количество даже разрешенных ингредиентов не даст положительного эффекта.

В воздержании по-кремлевски действует то же правило, что и во всех других диетах – питаться небольшими порциями. В идеале объем пищи для одного приема должен быть размером с кулак едока. Если после трапезы чувствуется сильный голод, можно поесть еще немного.

Правила кремлевской диеты

Диета допускает употребление привычной пищи, поэтому худеющие редко жалуются на головокружительное чувство голода. Тем не менее, уплетать за обе щеки все подряд, без разбора неправильно – рекомендуется подобрать для себя схему питания и следовать ей. Как проводить кремлевскую диету, чтобы похудеть удалось максимально быстро?

1. Переедание – основной враг людей, борющихся с лишним весом. Даже если после последней трапезы остались свободные баллы, не нужно «тратить» их на съедение какого-либо продукта.
2. Питье. В течение дня следует выпивать не меньше 2,5-3 л питьевой чистой воды. Чай, соки в этот объем жидкости не входят.
3. Контроль съеденного. В таблице содержатся ингредиенты с низким количеством баллов, к примеру, алкоголь, соль и т.п. Однако диетологи советуют все-таки делать ставку на здоровую пищу с аналогичной суммой очков. 
4. Свежесть продуктов. Овощи и несладкие фрукты, много зелени должны составлять бо́льшую часть рациона.
5. Минерально-витаминные комплексы – полезные добавки во время кремлевской диеты. Если организм нуждается в определенных микро- и макроэлементах, витаминах, то он получит их ели не с пищей, то в виде капсул.
6. Минимум углеводов – главное правило «кремлевки». Диетологи настоятельно рекомендуют отказаться от высокоуглеводной пищи, не добавлять в чай, кофе или другие блюда сахар. Даже 1 чайная ложка сахара — как ложка дегтя в бочке меда, портит всю систему.
7. Подсчет очков. Новичкам рекомендуется составлять меню на день так, что в сумме получалось 40 баллов. Особенно это касается тех, кто впервые в жизни решил похудеть. Когда организм привыкнет к такому питанию, можно увеличить количество очков до 60 единиц.
8. Не есть перед сном. Последняя трапеза должна быть за 2-4 часа до сна.
9. Колбасы и сосиски – хоть и разрешенные продукты, но выбирать лучше самые качественные, вкусные. Они содержат меньше «химии» и поэтому менее вредны.
10. Физические нагрузки — последнее важное правило кремлевской диеты. Похудение без спорта никогда не будет настолько эффективным, как при его наличии. Сожженные во время занятий калории – большой, ежедневный шаг к красивому телу.

Кремлевская диета — этапы меню

Кремлевская диета разбита на 4 этапа, каждый из которых предусматривает набор определенного числа баллов.

Этап №1

Первый этап диетыдлится 2 недели, его еще называют индукционной фазой. За это время рекомендуется ежедневно употреблять не более 20 г углеводов в сутки. Организм начинает привыкать к более скудному питанию, происходят различные изменения в обменных процессах.

Самое главное — запускается режим липолиза, то есть организм начинает расходовать жировые запасы. На первом этапе из меню исключается любая высокоуглеводная пища, алкоголь, сладости, орехи, кофеин (к примеру, 1 кубик сахара равен 5 баллам). Овощи, не содержащие крахмал, следует оставить в рационе. 

Объем белков и жиров остается без ограничений, а режим питания можно пока оставить прежний. Кушать можно трижды в день и делать перекусы по желанию. Питье – не меньше 2,5-3 л в день. Рекомендуется применять поливитаминные добавки.

Этап № 2

Второй этап – удержание веса (если удалось похудеть до нужной цифры) или пролонгация похудения, но с введением в рацион некоторых «запрещенных» ранее продуктов. В сутки допускается превышать число баллов на 5 единиц. Делать это нужно осторожно, чтобы сбить организм с налаженной системы. Для контроля рекомендуется каждое утро натощак взвешиваться, желательно в одинаковое время.

В рацион можно вводить орешки, соки, фрукты, семечки,добавлять объем некрахмалистых овощей и молочной продукции. Можно употреблять совсем немного алкоголя, а вот на крахмал, сахар и сладости по-прежнему наложено строгое табу.

Также на данном этапе начинается ввод физических нагрузок, если они уже введены, то их следует усилить. Так как тренировки сжигают лишние калории, в меню можно добавить еще немного углеводной пищи. Если похудение движется медленно, необходимо проанализировать, какие продукты могут его сдерживать, и исключить их из рациона или снизить объем.

Этап № 3

На данной стадии похудения количество употребляемых углеводов увеличивается на 10 единиц. Для этого в рацион вводится какой-то один углеводный продукт во время очередного приема пищи. Основу меню по-прежнему составляют жиры с белками. Начинается ввод бобовых, крахмалистых овощей – свеклы, картофеля, моркови, увеличивается суточный объем орехов, семечек.

Понемногу в меню добавляются сладкие фрукты: виноград, арбуз, манго, а также белый рис, пшеничный хлеб. Объем углеводов на третьем этапе достигает 60 г в сутки. Если вес начнет повышаться, необходимо вернуться ко второму этапу и пройти его заново.

Этап № 4

На четвертом этапе происходит не похудение, а удержание достигнутого веса. Следует продолжать низкоуглеводное питание, как и раньше придерживаясь отдавая предпочтение белкам и жирам. Из углеводных продуктов рекомендуется оставить в рационе максимально полезные: фрукты, овощи, молочную продукцию, орехи, ягоды, цельнозерновые ингредиенты. По-прежнему продолжаются физические занятия.

Разрешенные и запрещенные продукты

Что можно и что нельзя есть во время кремлевской диеты? Ограничения не строгие, но все же они имеются. К разрешенным продуктам относятся:

• все виды рыбной и мясной продукции, включая сосиски, колбасу (важно внимательно изучать информацию, чтобы продукты не содержали углеводов);
• все виды птиц, в том числе дичь;
• яйца в любом виде;
• сыры;
• грибы;
• овощи, за исключением крахмалистых (крахмалистые вводятся на 3-м и 4-м этапах);
• растительные и животные жиры;
• кофе и чай без сахара;
• приправы, специи;
• алкоголь без добавления сахара;
• питьевая вода;
• с осторожностью – молочная продукция, компоты, фруктовые соки.

Запрещены к употреблению:

• кондитерские сладости;
• хлеба всех видов;
• каши;
• крахмалистые овощи (за исключение 3-го и 4-го этапов);
• макаронные изделия;
• пиво;
• сахар;
• сладкие напитки;
• сладкие фрукты.

Минусы и плюсы «кремлевки»

Какие плюсы-минусы имеет кремлевская диета и к чему может привести такое похудение?

Плюсы «кремлевки»

1. Прекращение углеводной зависимости, когда организм регулярно «требует» пирожных или конфет.
2. Налаживание обменных процессов, нормализация метаболизма.
3. Отсутствие необходимости готовить специальные диетические блюда, закупать дорогостоящие смеси для похудения.
4. Отсутствие необходимости считать калории.
5. Ведение обычного режима питания, без привязки к часам, временам суток.
6. Разнообразное меню со множеством разрешенных продуктов.
7. Отсутствие апатичного состояния, сонливости и зверского голода из-за медленного усваивания белковой продукции.

Минусы «кремлевки»

1. Постепенное сужение сосудов ввиду поступления в организм холестерина и животных жиров вместе с мясом.
2. Нехватка пищевых волокон ввиду ограничений употребления растительных компонентов, содержащих клетчатку. Это ведет к развитию гнилостных процессов в кишечнике, который не в состоянии справиться с основной своей функцией – отводом переработанной пищи.
3. Формирование кетоза – процесса, когда организм не полностью расходует жировую прослойку из-за регулярного добавления в рацион углеводной пищи. Образуются кетоновые тела – токсичные продукты обменных течений, которые могут «заявить о себе» спустя 4-6 месяцев после окончания диеты.
4. Недостаток в организме витаминов группы B, бета-каротина, кальция из-за ограниченного употребления фруктов, овощей. Последствия – низкий иммунитет, ломкие ногти, выпадение волос, кариес, носовые кровотечения, шпоры на пятках.
5. Избыточная нагрузка на мочевыделительный тракт, так как слишком большое употребление белковой продукции приводит к застоям в желчном пузыре, почках, формированию оксалатных и уратных камней. 

Кому запрещена «кремлевка»?

Противопоказания у кремлевской диеты есть, но их немного. Воздержание запрещено к применению беременными и кормящими женщинами, детьми до 18 лет, а также людям с заболеваниями сердечно-сосудистой и выделительной систем. Не стоит прибегать к «кремлевке» и тем, кто страдает болезнями пищеварительного тракта, сахарным диабетом, депрессивными состояниями, гепатитами.

Эффективность диеты

Кремлевская диета – это не волшебная таблетка, которая поможет каждому обрести фигуру мечты. Результаты похудения зависят от многих факторов:

• наследственности;
• возраста;
• физического состояния;
• наличия/отсутствия тренировок;
• длительности воздержания;
• следования рекомендациям.

Британские ученые провели исследование на 178 мужчинах, распределив их по группам. Те, кто питался по низкоуглеводной диете, подобно кремлевской, смогли не только похудеть, но и привести в норму показатели триглицеридов, холестерина. У худеющих улучшилось самочувствие, пропала одышка, нервные расстройства, депрессии. Анализы также показали значительные улучшения крови.

Чем питаться во время кремлевской диеты?

Во время «кремлевки» рекомендуется заранее составить меню на каждый день, на неделю и регулярно готовить себе свежую еду. Это позволит быстро принять подготовленную пищу, не набрасываясь на лежащие под рукой «вредные» продукты.

О том, как проводить кремлевскую диету можно узнать в данном видео

Примерное меню на день

1. Завтрак: зеленый чай/кофе без сахара, 200 г отварной трески/минтая.
2. Второй завтрак: 100 г маложирного творога, стакан воды.
3. Обед: куриный бульон, яйцо «вкрутую», чай несладкий.
4. Полдник: зеленое яблоко.
5. Ужин: мясо в духовке, запеченное с томатами и сладким перцем.
6. Второй ужин: стакан томатного сока.

Примерное меню на неделю

Рецепты для «кремлевки»

Несколько простых, низкоуглеводных рецептов для кремлевской диеты.

Пряный творог

Размять 100 г творога, добавить 10 г сметаны, 20 г сливочного масла и щепотку тмина. Перемешать и подать.

Шашлык из курицы

1. Нарезать средним кубиком 700 г куриного филе, добавить специи, смиксовать.
2. Отварить в подсоленной воде 300 г свежих шампиньонов.
3. Нанизать на деревянные шпажки мясо и грибы и уложить на решетку в разогретой до 180ºC духовке.
4. Жарить до готовности мяса (прозрачный сок при надавливании).

Окрошка

Для ее приготовления потребуются:

• стакан воды;
• яйцо;
• 1 средняя картофелина;
• 1 средний огурец;
• 30 г вареной колбасы или отварного мяса говядины;
• зелень укропа, щавеля, лука – всего 30 г;
• сметана маложирная – 1 ч. л.;
• соль.

Отварить картофель и измельчить в кубик, сварить яйцо «вкрутую» и так же измельчить. Щавель бросить в кипяток на 10 минут, вынуть, но отвар не выливать. Укроп с луком измельчить, огурец покрошить кубиком. Положить в отвар все ингредиенты, кроме сметаны, посолить по вкусу, перемешать. Подать со сметаной.

Яичница

Обжарить на разогретой сковороде 100 ветчины или вареной колбасы. Натереть на мелкой терке 100 г сыра. Вбить в сковороду к колбасе 2 яйца, посыпать сыром, накрыть крышкой. Держать на плите минут 8-10.

О пользе кремлевской диеты для похудения можно посмотреть в данном видео

Кремлёвская диета, меню на 1 неделю для работающих которую мы вам дали — это свободное от многих ограничений воздержание от пищи, свойственное большинству других диет. Но не забудьте обратиться к врачу или диетологу за консультацией, чтобы снижение веса не обернулось для вас нарушениями в здоровье. Но самое главное помните, что сбросить 8, 10 и даже 15 кг за месяц на низкоуглеводном питании вполне реально.