Что такое кето диета — развод или правда и в чем она заключается?

Практически каждый человек, желающий сбросить лишний вес, задавался вопросом: что такое кето-диета, развод или правда? Популярность данного метода питания растет, все чаще можно встретить фитнес гуру и специалистов по диетологии, которые рекомендуют своим клиентам перейти на кето.

Стоит разобраться, в чем заключается суть этой диеты, можно ли самостоятельно переходить на такое меню, что требуется учесть?

Содержание

• Кето диета простыми словами
• Инструкция по применению
• Список продуктов
• Меню на неделю
• Кето диета — вред или польза
• Противопоказания
• Результаты кетогенной диеты

Что такое кето диета простыми словами

Изначально данный режим питания был создан для проведения терапии больным диабетом. Позднее кето диета получила более широкое распространение, ею заинтересовались даже здоровые адепты правильного питания.
Говоря простыми словами, кетогенная диета — это режим потребления пищи, который практически исключает углеводы и продукты с высоким процентным содержанием жира. Благодаря кето питанию можно снизить уровень сахара в крови, улучшить самочувствие, наладить пищеварение и сбросить лишний вес.

Отвечая на вопрос, что такое кето-диета, развод или правда, можно с точностью сказать, что это действенный метод питания. Смена рациона вызывает состояние кетоза — при нем организм начинает получать жизненно важное топливо из животной пищи. Ацетон, ацетоацетат и бета-оксимасляная кислота вместе составляют кетоновые тела, которые становятся основным источником энергии. Именно эти тела будут питать мышцы, мозг и внутренние органы.

Запустить состояние кетоза можно с помощью голодания, однако именно кето-диета позволяет сделать это постепенно и без вреда для здоровья. В отличие от голода, кето можно придерживаться длительный период времени.

Стоит рассмотреть главные признаки того, что организм перешел в состояние кетоза:
• запустился процесс потери веса;
• бессонница;
• беспочвенная раздражительность, невозможность держать свои эмоции под контролем;
• изо рта появился запах ацетона или фруктов;
• в крови и моче повышается уровень кетоновых тел;
• снижение аппетита, отсутствие сильного чувства голода даже при длительном отказе от пищи;
• постоянная жажда и частое мочеиспускание;
• возможны изменения в работе ЖКТ.
При длительном нахождении на кето диете, единственным источником энергии для организма становятся жировые ткани. При обычном питании эту функцию выполняет поступающая с пищей глюкоза.

Кетодиета — инструкция по применению

Тем, кто ранее не пробовал безуглеводные диеты, будет достаточно сложно резко переходить на кето-питание. Для более плавной смены меню стоит начать с «яичной» или «диеты магги».
Не рекомендуется торопиться, чтобы не получить в итоге неприятные последствия. Полный отказ от углеводов не должен происходить за один день.

Наиболее оптимальным методом начала кето-диеты считается интервальное голодание по принципу 16/8. Это означает, что потреблять пищу можно в течение 8 часов, дальше наступает 16-часовой полный отказ от еды, разрешается только пить воду. Следование такому режиму в течение 7-10 дней позволит постепенно снизить уровень сахара в крови, плавно подводя организм к состоянию кетоза.

Что можно есть на кето-диете — список продуктов?

Кетогенная диета допускает употребление продуктов, в которых не содержится углеводов. Благодаря этому, перестает повышаться уровень глюкозы в крови и запустится процесс жиросжигающего кетоза. Под запретом находятся следующие продукты:

• мучное;
• сладкое;
• фрукты;
• газировки;
• соки;
• алкоголь, даже слабый;
• картошка и другие крахмальные овощи и фрукты.

Основу рациона составят:

• мясо (говядина, курица, свинина);
• рыба и морепродукты;
• куриные яйца;
• молочка (сыр, молоко, творог, масло);
• зеленые овощи;
• растительное масло;
• орехи;
• ягоды;
• любые овощи, в которых не содержится крахмал;
• травы и семена
• специи (откроется в новой вкладке);
• грибы.

Обширный список допустимых продуктов позволяет составить разнообразное меню на каждый день. При желании можно самостоятельно придумывать для себя блюда, либо воспользоваться уже готовыми рационами.

При кетогенной диете обязательно требуется следить за водным балансом и выпивать не менее 2 литров чистой воды. Это поможет снизить риск возникновения неприятных последствий и  сложностей с пищеварением. При появлении неприятного запаха изо рта также стоит начать потреблять больше жидкости и следить за количеством соли в меню.

Кетодиета, что такое, меню на неделю

Одна из главных неприятностей, поджидающая неопытных сторонников кето-диеты – это нехватка витаминов и минералов из-за скудного рациона. Некоторые недооценивают важность составления грамотного меню питания, включающего в себя все допустимые продукты и витаминные добавки.
Обязательно нужно добавить в рацион больше помидоров, зеленых овощей, фруктов, ягод.
Арахис, грецкий и кедровый орех служит источником множества минеральных веществ.

За основу можно взять приблизительное меню на неделю. Стоит учитывать, что при желании некоторые продукты можно исключать или заменять альтернативными.

Посмотрите видео о меню и рецептах при соблюдении кето диеты

Кетогенная диета также отличается невысокой калорийностью каждого приема пищи. За счет созданного дефицита калорий ускоряется процесс снижения веса.

Кето диета — вред и польза при ее использовании

Те, кто хоть раз задавался вопросом, что такое кето-диета, развод или правда, интересовались также и ее побочными эффектами.

Сторонники кетогенного питания только хвалят выбранный метод, умалчивая о настоящих плюсах и минусах. Не секрет, что из всех возможных диет, эта самая эффективная. Рационы с сильным урезанием жира дают более кратковременный результат.

Преимущества

Важно учитывать, что ни одна диета не дает долгосрочного похудения без дополнительных усилий. Преимущество кетогенного питания в том, что полученный итог легче поддерживать, зачастую люди переходят на безуглеводное меню навсегда. Организм привыкает к отсутствию глюкозы и уже не требует ее в таком количестве.

Плюсы кето-диеты:

1. За счет большого потребления жиров и белков, существенно снижается аппетит. Это позволит в дальнейшем не набирать вес, даже если будет принято решение уйти от данного принципа питания.
2. Метаболизм работает в ускоренном режиме, даже когда организм находится в состоянии покоя.
3. Происходит активное расщепление жировой ткани за счет того, что именно из нее идет преобразование энергии для жизнедеятельности.
4. Повышаются энергозатраты на поддержание нормальной температуры тела и глюконеогенез.

Для тех, кто страдает от повышенного давления, приятным преимуществом также станет нормализация артериального давления в состоянии кетоза. Также улучшается липидный обмен.

Недостатки

Говоря о негативной стороне кетогенной диеты, можно сразу вспомнить слова профессоров и диетологов о вреде низкоуглеводных диет. Профессор Мацей Банах из медицинского университета Лодзи, Польша Мацей Банах в 2018 году опубликовал результаты своих исследований, в которых он утверждает о негативных последствиях использования низкоуглеводных диет для здоровья.

Без прохождения обследований невозможно заранее узнать о том, какие именно побочные эффекты появятся у конкретного человека в состоянии кетоза. В 2020 году даже выходило требование диетологов исключить кето-диету из «Американских диетологических рекомендаций».

В 2020 году газета The New York Times признала Кето диету самой популярной в США среди сторонников жесткого похудения.

А Российские специалисты по питанию, в частности диетолог Римма Мойсенко утверждает , что кетоновая диета – это стрессовая диета и у нее много противопоказаний. И следует ее соблюдать не более 10 дней.

Стоит рассмотреть все побочные эффекты:

1. Существует такое понятие, как «кето-грипп». Это болезненное состояние, возникающее спустя 5-8 дней с начала питания по данному режиму. Большинство симптомов напоминает простуду — повышенная температура, усталость, раздражительность, головные боли, снижение работоспособности. Некоторые могут страдать от учащенного сердцебиения и повышенного мочеиспускания.
   Адепты кето-диеты называют этот период привыканием и рекомендуют просто его переждать. При этом важно пить много воды и отказаться от физической активности. Специалисты советуют добавить к привычному питанию СТЦ жиры (кислоты из кокосового и пальмового масла), а также кофеин и продукты с клетчаткой.
2. Люди, имеющие 1 или 2 стадию диабета, а также кормящие матери, при соблюдении кето диеты рискуют получить кетоацидоз. Говоря простыми словами, это состояние, когда выработка глюкозы и кетоновых тел становится избыточной. Существенно повышается риск комы и летального исхода. Кетоацидоз может возникнуть даже у здорового человека при наличии индивидуальных особенностей организма. Зачастую люди даже не подозревают о них и соответственно не причисляют себя к группе риска.
3. Появление камней в почках. Многочисленные исследования показали, что примерно 7-8% людей, соблюдающих кетогенную диету, рискуют спровоцировать образование камней. Этот процесс невозможно предусмотреть, даже прохождение обследования не даст гарантий.

Несмотря на свою эффективность, кето диета считается одной из самых сложных и непредсказуемых в плане побочных эффектов. Стоит это учитывать, если появилось желание сесть на низкоуглеводное питание. Рекомендуется консультация врача.

Кетодиета — противопоказания при использовании

У кетогенного режима имеется масса противопоказаний, которые не следует игнорировать. Перед тем, как садиться на кето-диету, рекомендуется проконсультироваться со своим врачом и проверить функциональность печени и почек. Это первые органы, которые получают удар при переходе на низкоуглеводное питание. При наличии даже незначительных сбоев, желательно отложить диету до лучших времен.

Также кето-диета способна спровоцировать ухудшение проблем с желудочно-кишечным трактом, а также при имеющихся язвах, панкреатите.

Крайне не рекомендуется урезать количество углеводов людям с желчекаменной болезнью, в период беременности и лактации.

Признаки того, что нужно немедленно прекратить кето-диету:

• тошнота и рвота;
• головокружение;
• упадок давления и слабость во всем теле;
• появление сильной сухости во рту, неконтролируемая жажда даже при употреблении достаточного количества жидкости;
• головокружения, обмороки;
• нарушения менструального цикла: сбои, его отсутствие;
• появление судорог в различных частях тела, они являются признаком электролитных нарушений.

Кетодиета — результаты

Кето диета для непосвященного творит настоящие чудеса. Если соблюдать данную диету по всем правилам, то возможно скинуть до 10 килограммов за месяц, а иногда и больше, если изначальный вес был очень большим.

Но, все же, у данной диеты так много противопоказаний, что мы бы советовали вам пройти первоначальное обследование и сдачу анализов у врачей, чтобы исключить нежелательные последствия.

Какие же это последствия?

• Авитаминоз – это первое, с чем человек может столкнуться при использовании данной диеты.
• Физическая усталость, сонливость по поводу и без.
• Кетоацидоз может привести к отравлению ацетоном.
• Проблемы с ЖКТ также частый недостаток данной диеты.
• Возможно быстрое возвращение сброшенных килограммов при выходе из диеты.

О плюсах мы уже говорили, но повторимся еще:

• Вес стремительно уходит.
• Сжигается именно жир, а не мышцы, как при других диетах.
• Притупление чувства голода, так как резко ограничивается употребление быстрых углеводов. 

Все о кетоновой диете и ее пользе при различных заболеваниях смотрите в этом видео

Не стоит также забывать об индивидуальных особенностях, безуглеводное питание с низкой калорийность подходит далеко не каждому организму. В некоторых случаях кето-диета даже не способствует похудению, все зависит от количества потребляемых калорий и индивидуальных особенностей.

Отвечая на вопрос, что такое кето-диета, развод или правда, важно помнить — это не панацея, не способ быстро и качественно похудеть. Кетоз – это образ жизни, стиль питания, он требует взвешенного решения и постоянного наблюдения со стороны специалистов. Не рекомендуется самостоятельно назначать себе подобные диеты, гораздо проще предупредить появление нежелательных последствий, чем устранять уже проявившие себя проблемы со здоровьем.